Não. Personal trainer não pode passar dieta. Prescrição alimentar, cardápio, quantidade de proteína, suplemento e restrição de alimento são atos privativos do nutricionista, definidos pela Lei 8.234/1991. O personal pode dar orientações gerais de alimentação saudável, pedir que o aluno procure um nutricionista e trabalhar em conjunto com ele, mas não prescreve.
A dúvida é comum porque muitos profissionais fazem isso, e muitos alunos pedem. Este artigo mostra onde termina a competência do personal, o que ele pode fazer, o que é proibido, e por que vale conferir o registro de quem oferece treino e dieta no mesmo pacote. Todos os profissionais com CREF conferido neste diretório tiveram o registro checado na consulta do conselho, mas registro em Educação Física não autoriza prescrever alimentação.
Por que o personal trainer não pode prescrever dieta
A Lei 8.234/1991 regulamenta a profissão de nutricionista e lista como atividade privativa dela a prescrição dietética. Já a Lei 9.696/1998, que regulamenta a Educação Física, define a competência do profissional em torno do exercício físico: avaliar, prescrever e orientar atividade física e esportiva. Dieta não está nessa lista.
Na prática, um personal que monta cardápio está exercendo ilegalmente a profissão de nutricionista, o que pode gerar processo ético no CREF, denúncia no Conselho Regional de Nutricionistas e responsabilidade civil se o aluno tiver algum dano. Com suplemento e substância para emagrecer ou ganhar massa, a gravidade é maior.
O que o personal trainer pode fazer em relação à alimentação
- Orientação geral. Falar sobre hidratação, sobre a importância de comer antes e depois do treino, sobre regularidade das refeições. É informação de domínio público, sem individualizar quantidade.
- Encaminhar. Indicar que o aluno procure um nutricionista, de preferência um que trabalhe com atividade física.
- Trabalhar em conjunto. Ajustar o treino ao plano alimentar prescrito pelo nutricionista, por exemplo em fase de restrição calórica.
- Observar sinais. Tontura, queda de rendimento e perda de peso rápida são sinais que o personal deve notar e encaminhar.
A linha é simples: informar e encaminhar pode; individualizar e prescrever não pode.
Personal trainer pode indicar suplemento?
Não. Whey, creatina, pré-treino, termogênico e qualquer outro suplemento entram na prescrição dietética. Mesmo produtos de venda livre precisam de avaliação individual de dose e necessidade. O personal pode explicar o que um suplemento é, mas quem define se o aluno deve usar, qual e quanto é o nutricionista ou o médico.
Vale o mesmo, com muito mais razão, para qualquer substância hormonal ou medicamento: indicar é infração grave e pode ser crime.
O que o personal trainer pode fazer
Dentro da Educação Física, o campo é amplo e é nele que o bom profissional se destaca:
- Avaliação física. Medidas, dobras cutâneas, bioimpedância, testes de força, mobilidade e capacidade cardiorrespiratória. Para uma estimativa caseira, a calculadora de percentual de gordura usa só uma fita métrica.
- Prescrição e acompanhamento do treino. Com periodização, progressão de carga e correção de execução, como detalha o artigo sobre o que faz um personal trainer.
- Treino para condições de saúde, como hipertensão, diabetes e obesidade, com liberação médica quando necessário e em conjunto com a equipe de saúde.
- Treino em fase de reabilitação, depois da alta do fisioterapeuta e seguindo as orientações dele.
O que mais o personal não pode fazer
- Diagnosticar lesão ou doença. Dor persistente é caso de médico ou fisioterapeuta. O personal adapta o treino e encaminha.
- Tratar lesão. Manipulação, liberação e reabilitação de lesão aguda são da fisioterapia.
- Pedir ou interpretar exames. Pode sugerir que o aluno faça avaliação médica, não pedir exame.
- Garantir resultado. Publicidade que promete perder determinado peso em determinado prazo é vedada pelo conselho.
Como identificar e denunciar
Pacote de treino mais dieta vendido por uma pessoa só, sem nutricionista envolvido, é o sinal mais claro. Antes de fechar, peça o número do CREF e confira na consulta pública, seguindo o passo a passo de como fazer a consulta CREF. Se o profissional prescreve dieta, a denúncia vai para o CREF do estado, que apura a infração ética, e para o Conselho Regional de Nutricionistas, que trata do exercício ilegal da profissão. As duas denúncias podem ser feitas pelo site dos conselhos.
Se o objetivo é emagrecer ou ganhar massa com acompanhamento completo, o caminho é um personal e um nutricionista trabalhando juntos. O artigo sobre como escolher um personal trainer traz as perguntas que ajudam a separar quem respeita o limite de quem não respeita.